Ebben az arányban készítve nekem még soha nem lett kemény, ésnem is esett szét!

Hozzávalók kb 18 gombóchoz:

50 dkg túró
4 tojás
2 dl búzadara (gríz)

Prézlihez:
5 dkg vaj
20 dkg zsemlemorzsa
cukor

Öntethez:
1-2 pohár tejföl vagy natúr joghurt
porcukor

A túrót picit megsózom, összegyúrom a tojásokkal, majd a darával. Legalább fél órát állni hagyom, hogy a búzadara megszívja magát.
A prézlihez a vajat megolvasztom, majd beleszórom a zsemlemorzsát. Kevergetve 3-4 percig pirítom, majd a tűzről levéve belekeverek kevés cukrot.
Annyi vizet teszek fel főni, hogy az első adag gombócot majd ellepje, picit megsózom a vizet. Ha forr, vizes kézzel diónál picit nagyobb gombócokat formázok, beleteszem a forrásban levő vízbe. Ha a gombócok feljöttek a víz tetejére, még 5 percig főzöm, majd egyet kiveszek, kettévágom, hogy átfőtt-e. Ha igen, szűrőkanállal kiszedem, prézlibe forgatom. porcukorral édesített tejföllel/joghurttal tálalom.